สสส. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพอันนำไปสู่สุขภาวะยั่งยืนของประชาชนและสังคมไทย

วัตถุประสงค์

1. เพื่อส่งเสริมการสร้างพฤติกรรมและค่านิยมการบริโภคอาหารสุขภาวะ โดยการสื่อสารรณรงค์เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจ ทัศนคติ และขีดความสามารถในการจัดการเรื่องการบริโภค ซึ่งจะเป็นปัจจัยเสริมของการมีระบบอาหารสุขภาวะที่มั่นคง
2. เพื่อส่งเสริมให้เกิดต้นแบบของระบบการผลิต-การกระจาย-การบริโภคอาหารสุขภาพและโภชนาการ รวมถึงการส่งเสริมให้มีการจัดปัจจัยแวดล้อมที่เอื้อต่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่
3. เพื่อส่งเสริมให้เกิดต้นแบบของระบบการผลิต-การกระจาย-การบริโภคอาหารปลอดภัยในสถานศึกษา สถานที่ราชการ และสถานประกอบการ
4. เพื่อส่งเสริมให้เกิดต้นแบบของระบบการผลิต-การกระจาย-การบริโภคเพื่อความมั่นคงอาหาร ในพื้นที่และชุมชนนำร่อง
5. เพื่อสร้างความร่วมมือในการขับเคลื่อนนโยบาย มาตรการ กลไก ที่สนับสนุนระบบอาหารสุขภาวะ รวมถึงการคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารและส่งเสริมการรู้เท่าทันกลยุทธ์การตลาดอาหาร
6. เพื่อส่งเสริมการจัดการความรู้ การพัฒนาฐานข้อมูล และตัวชี้วัด เพื่อพัฒนาไปสู่เป้าหมาย 10 ปี สสส. และเป้าหมายระดับชาติ

ยุทธศาสตร์การดำเนินงานตามแผนที่ 14

เป้าหมายและตัวชี้วัด 

1. เพิ่มอัตราการบริโภคผักและผลไม้อย่างพอเพียงตามข้อแนะนำ (400 กรัมต่อวันหรือ 5 ส่วนมาตรฐาน) อย่างน้อยเป็นร้อยละ 18 - 20 ในระยะ 3 ปี (ข้อมูลปี พ.ศ. 2552 คือ ร้อยละ 17.7 และเป้าหมายของยุทธศาสตร์ 10 ปี พ.ศ. 2564 คือ ร้อยละ 50)
2. ลดอัตราชุกของภาวะน้ำหนักตัวเกินและโรคอ้วน ในเด็กวัยเรียน อายุ 6 - 14 ปี ให้น้อยกว่าร้อยละ 11 ภายในระยะเวลา 3 ปี (สถานการณ์ปัจจุบันมีสัดส่วนอยู่ที่ร้อยละ 11 และเป้าหมายระยะ 10 ปี อยู่ที่น้อยกว่าร้อยละ 10)
3. ร้อยละ 50 ของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย (เน้นกลุ่มเด็กวัยเรียนและวัยทำงาน) เกิดความรู้ความเข้าใจ มีทัศนคติ มีแนวโน้มเปลี่ยนพฤติกรรม มีทักษะ และมีค่านิยมการบริโภคอาหารสุขภาวะ
4. มีต้นแบบของการส่งเสริมการบริโภคอาหารสุขภาพและโภชนาการ ในพื้นที่และองค์กรเป้าหมาย ที่ครอบคลุมทั้งด้านคุณภาพอาหาร โภชนาการ มาตรการส่งเสริมและควบคุมการจำหน่ายและบริการ และต้นแบบการจัดปัจจัยแวดล้อมที่เอื้อต่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างน้อย 20 กรณี
5. มีต้นแบบของระบบกระจายอาหารสุขภาพ อย่างน้อย 10 กรณี เพื่อให้ส่งผลต่อการเพิ่มผลผลิต การสร้างความมั่นคงทางอาหาร และเพิ่มการเข้าถึงอาหารสุขภาพ-อาหารที่ปลอดภัย และอาหารตามวัฒนธรรมท้องถิ่น
6. มีนโยบายระดับชาติและระดับท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมอาหารสุขภาพ อันได้แก่ อาหารปลอดภัยและความมั่นคงของฐานทรัพยากรอาหาร อย่างน้อย 3 เรื่อง ในระยะ 3 ปี
7. มีงานวิชาการ ฐานข้อมูล เครื่องมือชี้วัด ที่ใช้เป็นฐานความรู้ในการพัฒนายุทธศาสตร์อาหารเพื่อสุขภาวะ และนำไปสู่เป้าหมายระดับชาติ อย่างน้อย 10 เรื่องในระยะ 3 ปี